Sauternais

25 juin 2019

Visite en Sauternais

Merveilleuse journée ensoleillée pour 23 participants de l’ANR 33.

Le rendez-vous était donné tout d’abord à PODENSAC pour visite des établissements LILLET maison célèbre depuis 1872, créée par les frères LILLET.
Visite guidée très agréable, historique, production, et élaboration de cet apéritif bien naturel adapté au fil du temps et surtout des goûts.

Nous avons terminé par une dégustation, LILLET Blanc, LILLET rouge et LILLET rosé (depuis 2011). Belle boutique de vente où de nombreux achats ont été effectués.

A 12H30, départ pour le restaurant l’Entrecoeur, à Barsac région du Sauternes.
Bon repas et convivialité au rendez-vous.

A 15H le groupe a pris la direction du Château la Clotte Cazalis à Barsac où une des propriétaires en 13ème génération nous a ouvert ses portes.
Belle visite, historique familial, différentes pièces avec de nombreux accessoires servant jadis, salle de vinification, explications bien précises sur l’élaboration du Sauternes.
Puis moment bien apprécié par tous, dégustation de 2 Sauternes aux teneurs différentes.
Possibilité d’achat sur certaines années.

 

Récit: Christiane Peyrefiche
Photos: Christiane Peyrefiche et Dominique Dedieu